说课稿

【实用】说课稿集合8篇

作为一名教职工，时常要开展说课稿准备工作，说课稿可以帮助我们提高教学效果。快来参考说课稿是怎么写的吧！以下是小编收集整理的说课稿8篇，欢迎大家分享。

各位评委、各位老师：

大家好！我叫王晓斌，来自安阳市第三十四中学。今天，我参赛的题目是《发酵技术》。下面我从教材认知、学情分析，教学方法、学法指导、教学过程和实验创新及教学效果六个方面来谈谈我对这节课的理解与设计。

一、教材认知：

（一）教材分析

《发酵技术》是北师大版八年级下册、第25章《生物技术》第一节的内容，教材安排4个课时完成，我说的是第一课时的内容。本节教材安排了丰富多样的学生实践活动，通过活动学生不仅习得有关微生物发酵的基础知识，提高相应的实践能力，而且能体会到生物科学知识和技术在生活、生产和社会发展中的应用价值。

根据教材分析，我确定教学目标为：

（二）教学目标：

知识目标：

①举例说明发酵技术在生活中的应用；

②运用发酵技术制作一种传统食品；

能力目标：

①通过预习、讨论、动手操作，能用所学的发酵知识尝试自己制作酸奶，体会自主探究的过程；

②通过活动和探究，培养学生实践能力，收集处理信息的能力，分析问题、解决问题的能力，合作交流的能力，提高学生的生物科学素养。

情感目标：

①认同发酵技术对提高人们生活质量和身体健康水平的意义；

②体验合作交流的快乐，培养团队精神和意识；

（三）教学重点和难点：

重点：“品尝一杯自制的酸奶”活动

难点：调查发酵技术在生活中的应用。

二、学情分析

学生对于本节内容比较感兴趣，又有前面微生物学部分的基础，课下完成探究、调查的课程内容难度不大，而且好奇心强、好动、争强好胜又是他们身上明显的特点。

三、教学方法

根据教材和学生特点，采用以下教学方法

1、组织交流法：鼓励学生大胆尝试，给学生成果交流的机会。

2、组织讨论法：通过组织讨论明确实验原理、步骤，高效地解决问题。

3、启发教学法；通过教师点拨，构建高效课堂。

四、学法指导

根据学生认知规律，指导学生掌握：

1、合作探究法；

2、调查访谈法；

3、分析归纳法。

五、教学过程

根据生物课程标准提出的面向全体学生的基本理念，以及初中生思维由简入难的特点，我将教学过程设计为五个环节：精心组织课前准备、创设情境引入新课、合作探究学习新知、归纳总结反馈强化、知识迁移课堂延伸。

环节一、精心组织课前准备：（活动前2周完成）：

（一）教师准备：课堂上由于无法完成发酵酸奶和酿制米酒，我设计让同学们课下自制酸奶和采访米酒摊主活动。为使这两个活动能够顺利进行，活动前要对学生进行培训。通过培训，让各班活动小组明确两个活动的目的、原理、材料、步骤和注意事项等。

（二）学生准备：接受教师培训，按照培训内容，具体准备如下：

活动1：【课下自制酸奶】

1、明确实验目的；

尝试制作一杯酸奶，了解酸奶的制作原理。

2、理解实验原理；牛奶中的营养物质在无氧、温度适宜的条件下，由乳酸菌发酵成为乳酸；

3、准备材料器具；带密封盖的杯子或瓶子、酸奶一瓶、鲜牛奶、汤勺、温度计、手表、白砂糖等。

4、清楚制作酸奶的步骤；将容器洗净消毒，牛奶加糖煮开，冷却，加入酸奶，摇匀加盖密封，经过一段时间发酵成为酸奶。

5、明确合格酸奶的标准；颜色、质地、状态和味道；

6、记住注意事项。

7、完成实验探究工作。

活动2：【采访米酒摊主】

1、理解制作米酒的原理：米饭中的淀粉，在30℃、由曲霉毛霉转化成为葡萄糖，在30℃、无氧的条件下，由酵母菌发酵成为酒精。

2、明确采访提纲；

3、记住采访注意事项。

4、完成采访工作。

环节二、创设情景，引入新课

展示一些图片，然后提问：这些图片与什么技术有关？进而引出本节课的标题。目的是激发同学们学习的兴趣。使他们认识到发酵技术与我们的生活息息相关。

环节三、合作探究，学习新知。

发酵技术可以为我们带来美味的饮料，比如酸奶。制作酸奶在课堂上无法完成，所以我设计让同学们在课下制作酸奶，课堂上展示实验过程的视频。包括四个板块：

板块一、课下自制酸奶汇报

通过播放课下学生自制酸奶活动视频，来展示学生具体实验的过程，他们积极主动地投入实验活动，包括拍摄都是他们自己独立完成的，充分锻炼了同学们动手实践的能力，明确了实验目的、原理、步骤，培养了合作交流能力，形成了团队精神。

我们可以看得出同学们分工协作，认真组织安排，明确了实验的步骤。

平时同学们在家不干什么家务，通过课下实验锻炼了他们动手实践能力，明确了制作酸奶的实验目的、材料用具、实验步骤和原理，学会了制作酸奶！

经过一段时间后，同学们的酸奶终于发酵成功了，他们开始品尝自己的劳动成果。看得出他们在实验中真的是非常的快乐！同时圆满地完成了本节课设计的教学目标。在活动中掌握的知识是印象最深刻最牢固的。

板块二、高谈阔论：目的是检验同学们学习的效果，由于他们在课下都进行了这样的实验探究，他们都能顺利的回答出答案。对于回答出答案的同学，活动小组代表可以用自己制作的酸奶给予奖励。

板块三、街头采访米酒摊主汇报。酿制米酒的实验由于材料多，难度大，时间长，课堂上无法完成，所以我采用让学生到街头采访米酒摊主，向他们询问有关酿制米酒的各种问题。通过活动他们明确了酿制米酒的原理、步骤、注意事项，锻炼与陌生人沟通的能力，提高了语言表达能力，转变了学习的方式。

活动结束时，同学们拍照，留下了学生时代值得记忆的美好瞬间。

板块四、我问你答：目的是检验同学们学习的效果，同学们都能轻松应答。

环节四、归纳总结，反馈强化。通过板书对本节内容进行的归纳。马上进行练习检测同学们学习的效果。

环节五、知识迁移，课堂延伸。乳酸菌还可以发酵泡菜和青贮饲料，布置一项实践作业：同学们可以在课下利用乳酸菌尝试制作泡菜。

六、实验创新和教学效果

把课堂上难以完成的实验迁移到课下，由学生组成团队进行课下实验探究，然后在课堂上集中展示实验过程、实验效果，并相互品尝自制的酸奶。通过这样的活动不仅最大限度地调动了同 ……此处隐藏10712个字……生动起来，老师“沉”下去，要努力转换教师角色，要相信：给了孩子权利，他会选择得更好；给了孩子条件，他会锻炼得更棒。）

在学生得出三角形的外角结论后，我故意说：这些结论不一定对，我画的那个三角形可能是老师故意设计好的，其它三角形是否也有这样的结论呢？大家试一试，尽量画各种不同的三角形并验证（如钝角三角形、直角三角形、锐角三角形），我相信大家能成功！

（设计目的：我想点燃学生思维的火花，让学生不能满足于一个现成图形的结论，而要有一种自己去探索、去发现的精神，要注意问题的一般性，学生在这一过程中投入到了获取知识的过程，较好地体现了学生学习方式的变革。）

设置及时练习的目的是依据学习策略中的分散学习与集中学习的效果设计的，就是提升学生的学习的有效性。

环节四、提升能力，挑战自我

设置一道思维性强，拓展性高的题（目的是开拓学生的思维，感受成功的喜悦。）

环节五、勇攀高峰

继续提升外角运用得几何价值，让学生感受数学学习的乐趣（目的是遵从课改让每一个学生都得到发展的理念）

环节六、课堂小结

学生自主谈收获，我给出知识点

（目的是归纳所学知识）

环节七、布置作业

教学反思：

在教学中我们必须意识到学生是学习的主体，教师是学习的合作者，参与者，讨论者，只有变换教师位置才能的促进学生学习的高效。在教学中要关注预设于生成的关系，发挥学生主动性的同时也要尊重书本知识，促进每一个学生都向前发展，使每一个学生都学到有用的数学。因此,我们的教学应站在学生的角度思考，学生是发展中的人！

我的说课到此结束，谢谢大家。

在幼儿期，孩子的语言表达能力有限，词汇量少，对事物的形容表达不够准确、具体，无法将内心中的感受清楚地表达出来，家长和老师也就不能准确地了解幼儿的思维过程。

●活动由来

春节过后，孩子们陆续来到搬迁后的新幼儿园。对于搬迁孩子们有着说不完的话，有对新家的欣喜，也有对老房子的留恋；有对新生活的憧憬与向往，也有对未来的焦虑和不安。这些引起了教师的关注与思考：幼儿对于未来的家有他们自己的想法和需要，我们何不抓住这机会引导孩子们尽情表达内心的想法，给予幼儿正面的教育呢?

●活动目标

1、通过活动让幼儿理解搬家为了使城市建设得更好，我们的生活质量更高。

2、启发、调动幼儿的想像力，创作出自己心中未来的家。

3、鼓励幼儿大胆、清楚地表达自己的想法。

●活动过程

1、图片展览：“美丽的城市”

由于前门地区拆迁改造工程的启动，我班很多孩子面临搬家问题，家长们每天议论这些，孩子们必然会受到影响，年幼的孩于不明白“为什么要搬家”，情绪开始波动。为了让幼儿理解城市改造过程中的搬家现象，我们在教室的墙壁上布置了一个“美丽的城市”图片展，教师、幼儿和家长搜集整理了一些北京近年来的民居建筑，通过这个图片展，使幼儿了解了人们生活环境和条件需要逐步改善，同时也进一步了解了新北京。

2、谈话活动：“心中的家”

在绘画活动前，教师首先要了解幼儿的已有经验。因此，教师及时组织孩子们围绕“心中的家”进行了谈话活动。从“爸爸妈妈希望买什么样的房”开始，到“假如让你去选房子，你最希望住什么样的房子”，孩子们争着说出自己的想法。

3、绘画活动：“未来的家”

从孩子们兴奋的眼神、急切的讲述中可以看出，孩子们的创作欲望完全被老师调动起来了，于是，教师引导幼儿进入下一环节：画一画这些“未来的家”。由于幼儿已经有了画房子的基础，教师没有过多地讲画法，也没有过多地提要求，只是鼓励幼儿将自己所想的画出来，有问题可以请老师帮忙。幼儿专心地画着，陶醉于幻想的喜悦与满足中。

4、讲出孩子心中的画

看着幼儿那一幅幅看似幼稚、但充满幻想的美好画面，教师组织了一次欣赏活动，请每个幼儿展示、讲述他们自己的画。为幼儿提供了一个展示自我、表达独特想法的机会，同时也满足了幼儿与他人交流沟通的愿望。部分幼儿讲述记录摘要如下。

牟雅哲(男)——《百变飞碟房》：我未来的家像飞碟一样，不住人时能收缩变小，住人时变大，这样，地球就不再拥挤了。

崔菁菁(女)——《汽车公寓》：我要建的房子像汽车一样，里面有电视、冰箱、桌子，还有床。这个房子特别方便，上学、上班、旅游都可以开着走，而且房子不用方向盘，只要一按按钮，就能到达想去的地方。

刘旋(男)——《太空家园》：我未来的家是建在月球和星星上，小朋友可以互相串门，可以到星星家玩，也可以到月亮家玩。

胡荟君(女)——《地下城》：我未来的家建在地下，有公园游乐场，从地上到地下有台阶式的通道。地下的家有一个大大的人造太阳，人们像生活在地面上一样。

刘兆玄(男)——《充气屋》：我未来的家像充气城堡一样，回到家就用打气筒充气住进去，上班的时侯把气放掉，折叠起来，不用占地。

梁祎迪(女)——《水中家世界》：我建造的家是在水底，每个房子与地面都有一个通道连接，小朋友可以和小鱼做朋友。

邱蕊(女)——《绿树屋》：我把所有的房子都建在大树上，可以走台阶上去，坐滑梯下来，地球上就会空出许多地方让小朋友玩了。

●活动感悟

通常，讲述、谈话在幼儿园是作为语言教育活动来组织的，与美术活动似乎没有关系。但是，自从开展“幼儿自主性绘画与创新教育”的课题研究以来，我们越来越深切地体会到：教师作为幼儿美术教育过程中的策划者、组织者，首先“要了解幼儿的心理活动和情感欲望，知道他们的需要”。而绘画活动前的谈话活动则是教师了解幼儿内心活动、引导幼儿思维进程的有效途径。通过谈话中教师引导、启发性的提问、幼儿回答及听取他人的讲述，使幼儿在头脑中已有信息的基础上，产生大量的、变化的、独特的新信息，以利于进行发散思维、求异思维，同时，也形成了幼儿与教师、幼儿与幼儿之间思维的互动作用。

幼儿绘画活动中，创造力的培养同样要符合创造活动过程的结构，即提出问题或任务，寻找方法、得出结果。在此次活动中，教师由幼儿的关注点引发问题、提出任务，通过谈话活动中的引导、幼儿讲述自己的绘画作品，以及相互间的讨论拓展幼儿的思路，寻求个性化的、充满幻想的解决办法，并以绘画的形式表现出自己的想像。

在幼儿期，孩子的语言表达能力有限，词汇量少，对事物的形容表达不够准确、具体，无法将内心中的感受清楚地表达出来，家长和老师也就不能准确地了解幼儿的思维过程。在绘画活动

前，如果没有经过谈话、讨论，把幼儿的思维充分调动起来，在创作想像画时幼儿很难进入最佳状态。而将幼儿语言活动与绘画活动相结合，在活动前围绕话题讨论，在活动最后展示、欣赏、讲述绘画作品，既为创造活动提供了充足的思维预热时间，也可以使幼儿更多地了解他人的想法，进一步拓展自己的创作想像空间。在这个过程中，幼儿同时会吸收大量的新信息，为下一次灵感的爆发做好准备。